加熱糉子是蒸好還是煮好

加熱糉子蒸煮都可以。蒸的糉子要比煮出來的糉子口感好。煮糉子的時候適合一種口味的糉子煮，不然多種口味一起煮，會串味，而且，糉子沒包嚴實還會散開，味道就會變味，口感不好了。蒸糉子就適合多重口味的糉子加熱，蒸糉子不容易串味，糉子包不緊，用鍋蒸比較好，不會散開，糉子味道會很好的保持，蒸糉子一般蒸二十分鐘左右就可以了吃了，糉子應該趁熱吃，是臘肉，蛋黃，有油脂的餡，更不適合冷吃，對於消化不好的人來說尤其要注意。煮糉子也要煮十多分鐘纔可以，不能煮太長的時間，時間長了，糉子就失去了原味。