清淡的炒木耳怎麼做美味好吃

木耳是一種非常有營養的食材，他含有我們人體必需的許多微量元素，而且據科學研究證明這些微量元素可以清除我們體內的血液垃圾保護心血管健康，預防三高，尤其在現代社會，患有三高的人越來越多，俗話說，藥補不如食補，我們與其花錢吃藥，倒不如炒盤木耳吃。

主料

輔料

具體步驟

1.幹木耳泡發，去掉根部，撕成小朵

2.青椒，胡蘿蔔切片

3.雞蛋兩個，打散

4.鍋裏熱油，將雞蛋放到鍋裏炒成型後，盛出備用

5.鍋裏倒入少許油，將蔥薑蒜放入鍋裏煸香

6.再把木耳放入鍋裏一起煸炒

7.加入胡蘿蔔和青椒繼續煸炒

8.最後放入炒好的雞蛋塊

9.倒入蠔油，鹽，醋調味即可

烹飪技巧

木耳炒的時候特別容易爆，所以炒的時候一定要保護好自己，不然會傷到面板和眼睛的。