美味的發豆芽怎麼做美味好吃

發豆芽做出來可以用來炒豆芽，是非常新鮮的，而且這樣發出來也是非常健康的，自己發出來的東西，然後拿出來作爲食材，是一件非常美妙的事情，而且他心先發出來，然後做成食材的話加入到裏面，搭配起來也是非常的有營養的，非常的鮮美，新鮮的。

主料

輔料

具體步驟

綠豆用80度的開水衝下（這叫燙種）浸泡過夜，待漲發的時候瀝水。

接水盆裏裝大半盆清水，

綠豆表面覆蓋一塊溼布（無油），最好邊上也能覆蓋到。

接下來就是每天往溼布上灑3-4次水，豆子千萬不能見到光，不能因爲好奇把溼布揭開看（綠豆芽見到光之後，就會變得發紅色了，直接影響豆芽的口感）。

24小時的綠豆，就開始長出來了芽，發出了根鬚，一直長到碰到接水盆裏的水時，接水盆的水就需要每天更換一次：

如果天氣大概在25-6度上下的溫度，那麼5天左右就可以發好了。

把豆芽從盆裏取出，清水一衝一過，豆殼就掉了，很好打理。

自己發的豆芽有根鬚， 吃的時候需要摘根，這樣才好吃。