讓人懷念的燒麥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將糯米、紫米蒸熟，趁熱攪散。將肉切成末、香菇切成末，裝碗裏放鹽、料酒、白糖、生抽拌勻放置20分鐘。炒鍋放油，涼的時候放入拌好的肉末、香菇末炒散，變色盛盆。把糯米、紫米一起放入盆裏拌勻，餡就做好了

2.用開水和麪粉，均勻成麪糰後，切成一個個小劑子

3.擀成圓圓的面片,放入餡料

4.包好放入下面有開水的蒸鍋裏

5.蒸10分鐘，好吃的燒麥就做好了

烹飪技巧

和麪要用開水