樹莓毛毛蟲麪包的做法 - 樹莓毛毛蟲麪包怎麼做

“旅行走了近一個月，沒吃到自己做的麪包，還真是想念家的味道，回來後立即動手，看看家裏還有一瓶樹莓醬，做個毛毛蟲麪包，解饞又養眼。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

樹莓毛毛蟲麪包的做法步驟

• 1、牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶，糖加在一邊角落，鹽加在另一邊角落，篩入高筋麪粉，在麪粉上面挖一個小洞，放上酵母后再蓋上面粉

• 2、啓動兩個和麪程序，然後再啓動發麪程序發酵60分鐘取出排氣，分成兩個麪糰蓋上保鮮膜餳15分鐘

• 3、樹莓醬備用

• 4、取一面圖案擀成長方形的餅，一邊放上樹莓醬，一邊均勻切成若干條

• 5、捲起樹莓醬

• 6、然後將切條斜拉包好麪包卷

• 7、頭部放兩個黑豆做眼睛

• 8、兩個毛毛蟲麪包做好，放入烤箱二次發酵45度40分鐘

• 9、發酵好的麪糰取出刷上蛋液，烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘

• 10、OK！出爐。

小竅門

1.不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。
2.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麪包上。