美味鯇魚的做法 - 美味鯇魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味鯇魚的做法步驟

• 1、鯇魚洗淨切成雙連薄片，金針菇切除根部相連的部分後洗淨備用。

• 2、魚片加入醃料攪勻，醃製5分鐘。

• 3、鍋燒熱油至七成熱，加放魚片滑熟撈出。

• 4、炒鍋洗淨，高湯放入薑絲和胡蘿蔔條，調入料酒大火燒開。

• 5、加入金針菇及魚片略煮後加入調料即可。