爆炒海茸的做法 - 爆炒海茸怎麼做

“海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南海沿岸未經任何污染的海域中，才能少量生長。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質，胡蘿蔔素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實爲時下最健康美味的營養食品。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒海茸的做法步驟

• 1、幹品海茸一小把。

• 2、放到冷水裏泡3小時左右，泡發透。

• 3、改刀切成段。

• 4、把蔥姜切絲，辣椒切小丁。

• 5、鍋裏放入花生油，燒熱，放入大蔥爆香。加入辣椒姜煸一下。

• 6、加入海茸快速翻炒，然後加入鹽，雞精，生抽調味，出鍋。

• 7、鮮香美味的爆海茸。。。。。。

小竅門

1，幹品海茸一定要用冷水泡發，以免營養流失，影響口感。

2，爆炒時一定要油熱，快速，這樣營養會保留的較多。