板栗白果燒豬蹄的做法 - 板栗白果燒豬蹄怎麼做

“我們家冰箱裏一年四季都有白果和板栗，板栗買回來放冰箱冷凍室，想吃拿出來放電餅檔烤烤。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗白果燒豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄冷水下鍋，開鍋後倒入料酒。

• 2、鍋裏倒入菜籽油。

• 3、油燒老後放清洗好的豬蹄煸炒微黃，放入姜蒜，香料，倒點醋去腥。

• 4、放豆瓣醬炒出紅油後倒入生抽老抽，放入高過食材的熱水，轉高壓鍋壓20分鐘。

• 5、壓好以後倒入炒鍋放板栗，白果，鹽收汁後放雞精。

• 6、起鍋放蔥花。

小竅門

喜歡吃辣的可以在炒的時候放幾個幹辣椒。
喜歡有嚼勁壓15分鐘。
白果是前段時間煮好處理乾淨放冰箱冷凍的。