解暑的食材

夏季炎炎，有人說夏天要曬曬才健康，出汗纔是夏天。話是這麼說，有些小夥伴的身體不怎麼好，非常怕曬。在炎熱的天氣下非常有可能會引起中暑。這時候，解暑的食材是少不了的。可以這麼說，如果你害怕曬，準備有一些解暑的食材或許可以幫助你更好的渡過夏天。

一、夏季解暑

夏天到了，天氣炎熱，食慾不振的現象有普遍出現了，人們透過各種清涼解暑的食品來增加食慾，下面爲大家介紹一下清涼解暑的食品。

二、解暑的食材

1、西瓜

味甘性寒涼，在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

2、番茄

味甘酸，微寒，其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。

3、苦瓜

苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯，皆爲輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。

4、黃瓜

含有維生素和豐富的營養，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

5、綠豆

有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。

6、鴨肉

味甘鹹，性微寒，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，可用於血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。

7、豆漿

夏天出汗多，能量消耗大，人們一般會出現不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面營養的補充也十分重要。但夏季營養流失太快，不容易吸收;而且進補容易上火，因此夏天進補要以均衡營養、降溫去火爲前提，不宜進食燥性補品。小小一杯豆漿不但能達到進補的目的，同時還有消暑功效。

8、蘆筍

有鮮美芳香的風味，柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當。營養學家和素食界人士均認爲它是健康食品和全面的抗癌食品。

夏季每個地方的溫度都高達20~30攝氏度，特別是在偏南方的地區。這樣的炎熱就算是身體健康的人待在室內恐怕也是一種折磨。這時候，如果你能夠食用一些解暑的食材，不僅僅可以幫你消除疲勞，還可以預防中暑。在夏季也會容易引起上火發炎，解暑的食材也可以預防發炎。