有關紅糟炒油蛤的精選大全
“這個季節吃油蛤最是鮮美,今天的油蛤是一斤13元買的,聽說便宜的才賣8元,各市場的價格不一樣。油蛤比較花蛤好吃,貴的時候賣三四十。”食材明細主料油蛤(500g)輔料蔥(一根)生薑(一塊)調料紅糟(一勺)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
“紅糟一直是中國江南人士調製紅糟肉、紅糟鰻、紅糟雞、蘇式醬鴨、紅糟蛋及紅糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,質量以隔年陳糟,色澤鮮紅,具有濃郁的酒香味爲佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能,更...
“紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的副產品,紅曲酒篩濾出酒後剩下的渣滓就是紅糟,是福州閩菜一種獨特的調味品。它含酒量在20%左右,質量以隔年陳糟,色澤鮮紅,具有濃郁的酒香味爲佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防...
“在我們家鄉家家戶戶都會有紅糟,用紅糟製作的食物都是色香味俱全的。紅糟產於福建,在紅曲酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們"廢物利用"做成食品添加物。紅糟可以調...
“這是一道福建特色菜,菜品紅潤靚麗,雞肉香中含着淡淡的酒香,味道很別緻喲!”食材明細主料雞肉(750克)鹽(4克)福建老酒(20毫升)水量(600毫升)輔料紅糟(20克)姜(4片)油(20毫升)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糟雞的做法步驟1、雞肉...
“天天去逛菜市場,卻缺少發現精神,市場裏新開了兩家以海鮮爲主的小店鋪,居然都沒有發現。至到朋友跟我說到我才跑去看看。每次發現新食材,都莫名的開心,可以嘗試更多新鮮的食物,真是太好了。以前買蛤蜊,都是從一家批發店裏買...
“有一天,突然變成了花蛤控,各種做法都愛。後來發現它也可以醬油水,於是。。學習之!媽媽說剩下的湯水也很不錯可以繼續炒別的菜,呃。。我不知道可以炒啥。。是再放花蛤繼續炒麼?”食材明細主料花蛤(250克)輔料姜蒜蔥(適量)紅辣...
食材明細主料花蛤(415克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油花蛤的做法步驟1、材料:花蛤2、薑片、蔥花、耗油3、將吐完泥沙的花蛤清洗清洗,撈出待用。4、燒鍋倒油燒熱,...
“我這個人對於做硬菜比較懶,感覺費勁巴拉弄很多出來不過也就是那個樣子嘛而且和點心不一樣,關鍵是一般情況下好吃的都不怎麼好看……除了一種硬菜——地方特色而且我之前沒吃過的或者是吃過但是覺得無比好吃的~所以非...
“蛤蜊類還是最喜歡油蛤,肉質鮮嫩飽滿,非常好吃。這幾天降價了,一斤19元。”食材明細主料油蛤(600g)輔料紅辣椒(2個)小米辣(1個)生薑(一塊)蒜頭(1瓣)蔥(一根)調料玉米油(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒油...
“最近比較喜歡吃筍乾,搭配綠豆粥,即使是炎熱的夏天也讓人胃口大開。”食材明細主料筍乾(250g)輔料蒜苗(一根)生薑(一塊)調料亞麻籽油(適量)鹽(1匙)雞精(半匙)紅糟(2勺)生抽(1勺)糟香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糟炒筍乾的做法步驟1...
“小小的花蛤蜊,不僅外殼漂亮,而且味道鮮美,煮、炒、做湯都可以。”食材明細主料芹菜(50g)花蛤蜊(450g)紅椒(20g)調料味達美臻品蠔油(6g)味達美初榨原釀生抽(6g)姜(2g)蒜(3瓣)鹽(1g)食用油(4g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜紅椒炒...
食材明細主料油蛤(500g)輔料蔥(一根)生薑(一塊)小米辣(2個)蒜頭(2瓣)調料食用油(適量)生抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒油蛤的做法步驟1、油蛤清洗乾淨,泡在鹽水裏吐沙(雖然買回來就比較乾淨了,感覺還是泡一下...
“蛤蜊是最親民的海鮮,用來搭配麪條,就一個字鮮。不信你也試試看。”食材明細主料面片(2把)西紅柿(一個)蛤蜊(小半碗)輔料鹽(適量)生薑(2片)大蔥(一截)青豆(1把)生抽(一茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛤蜊西紅柿炒麪片的做法步...
食材明細主料油蛤(500g)輔料生薑(1小塊)小米椒(1只)香蔥(1根)調料食用油(25ml)蔥伴侶辣椒醬(1大勺)蔥姜料酒(1勺)澱粉(3g)白糖(2g)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)5分鐘快手菜~炒油蛤的做法步驟1、準備好食材。準備清水一盆,把油蛤放入,...
食材明細主料蛤蜊(600克)輔料尖椒(4條)米椒(3條)酒糟(2匙)醬油(適量)鹽(2/1匙)香蔥(適量)大蒜(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒糟辣炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊用淡鹽水浸泡20分鐘使其吐盡泥沙2、準備好所有配料,酒糟忘拍了3、鍋...
“隨着天氣轉暖,市場上小海鮮逐漸多了起來。所謂的小海鮮,指的是生活在近海以及灘塗貝類、小魚小蝦等等,它們有海鮮的鮮味,價格卻便宜,是沿海地區百姓餐桌上的常見菜。油蛤是貝類中蛤蜊的一種,殼有花紋、光滑,油光發亮的,大約...
食材明細主料花蛤(535克)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)蔥段(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟花蛤的做法步驟1、材料:花蛤(已清洗)2、薑片、蔥段、香糟滷3、將已清洗的花蛤下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片和蔥段。5、...
食材明細主料油蛤(250g)絲瓜(一根)輔料蔥(一根)生薑(一塊)蒜頭(2瓣)調料食用油(適量)鹽(1小匙)料酒(一勺)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油蛤炒絲瓜的做法步驟1、準備食材。2、無沙油蛤清洗乾淨,絲瓜去皮切成滾刀塊。3、起鍋燒油,下...
“紅曲糟具有降血脂效果,能抑制低密度膽固醇,提升高密度膽固醇,降低血脂,進而降低動脈硬化阻塞的機率,而魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;此外它還含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的...
“紅糟是福建當地人自釀的一種紅曲酒發酵後所剩下的米渣,也叫酒糟,不僅具有獨特的香味和天然的紅色色澤,還具有防腐去腥,增加香味、鮮味和調色的作用。用紅糟作爲調料烹製菜餚,算是閩菜的一大特色,出了福建還真難以吃到。紅...
“紅糟是福建當地人釀製青紅酒剩下的酒糟,其實就是“廢物利用”,用來做糟雞、糟魚、糟肉都特別香。”食材明細主料白蘿蔔(一根)紅糟(一大勺)輔料姜(2片)蔥(一根)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糟炒蘿蔔...
“說到重慶涪陵最膾炙人口的莫過於榨菜,大街小巷,超市百貨哪裏都有榨菜的身影。涪陵因爲榨菜而知名,而榨菜也因爲涪陵而地道。但是作爲一個真正的重慶人,對涪陵的熱愛不僅僅只有榨菜,還有一碗熱騰騰的油醪糟。【歡迎交流美...
“花蛤有“天下第一鮮”和"百味之冠”的美稱。花蛤肉不僅味道鮮美而且營養價值全面。中醫認爲它有滋陰明目、軟堅化痰的功效;它含有豐富的氨基酸和牛磺酸,而且低熱能、高蛋白。。。”食材明細主料花蛤(300克)韭菜芽(95克)...
“家裏釀了紅曲酒,拿來了一些紅曲酒糟,在本地一家農家樂吃過用紅糟做的甜饅頭,感覺還可以,於是自己動手也試了一下,我用蜂蜜代替白糖,但蜂蜜放少了,不夠甜,紅糟放多了,成品酒味有點濃,顏色較濃不明白的人看了可能有點嚇人啊,呵呵...
熱門標籤
-
花樣歐包
雞骨草骨頭湯的做法
毛毛蟲饅頭的做法
炒玉米筍怎麼做
讓寶寶越吃越聰明的紫薯果仁球
政策
蜆子炒蛋的家常做法
滷海帶頭的家常做法
五花肉炒馬鈴薯怎麼做
紅薯粒餅
麻辣牛肉絲的家常做法
核桃蝦怎麼做好吃
剁椒千張炒萵苣葉的家常做法
咖喱雞丁飯怎麼做好吃
蒸香酥魚的家常做法
豬蹄平菇湯
花生仁湯怎麼做
意大利牛肝菌燴飯
三色炒魚丁怎麼做
西紅柿丁炒雞蛋的做法
美味魚怎麼做好吃
特製紅燒肉怎麼做
白菜粉條燉羊肉卷怎麼做好吃
菠蘿稀飯的最正宗做法
夾沙餅
摩洛哥
龍眼枸杞薑茶的做法
雙椒炒雞樅菌
豬蹄黃豆蓮藕山藥煲的最正宗做法
巧克力花環曲奇怎麼做好吃
豆腐燜魚塊怎麼做好吃
南瓜玫瑰冰皮餅的做法步驟
裏脊肉炒食蔬的做法步驟
巧克力餡花環面包
香焦牛肉的做法步驟
一壺