香氣濃郁的豬肉丁饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先把用溫水把麪肥謝開在把中筋麪粉合成麪糰放在溫暖的地方大約20個小時發酵，面發兩倍大時取出。

2.取出2克面減用擀麪杖把面減擀成細麼。

3.柔均勻醒發10分鐘左右。

4.取一塊梅花肉切成條，在切成小塊。

5.把蔥白切麼，鮮姜切麼蒜子切麼。

6.把肉粒，蔥麼，姜麼，蒜麼，放入小盆裏，用料酒，醬油十三香鹽喂一小(我放了味極鮮沒放味精)爲了好吃我沒放油喜歡吃油大的可以放豆油。

7.把行好了的面鳩成面即，用手捏成麪餅

8.把喂好了的肉粒放在麪皮上收口團出園球裝。口一定收緊要不漏湯了。

9.放在蒸屜上碼好一班5公分左右就行稍微醒10分鐘鍋里加入開水上氣把蒸屜放上蒸10分鐘左右就基本上熟了要是不放心在悶幾分鐘出鍋。

10.這是蒸好了的饅頭可好吃了。

烹飪技巧

1.我發麪用的是麪肥發的，就是用上次發麪用的面鳩下一小塊放至保鮮室裏冷藏一班能放10天以上，要是長時間不用放到冷凍室裏冷凍。2，肉一定切塊用調料醃製10分鐘入味不用放油在樣纔好吃。3.在蒸的時候我們這有一句俗話蒸汽上了房吃饅頭不用償，一班10分鐘左右就熟了