讓人懷念的紅燒素雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.素雞切一指寬的片

2.放入油鍋裏，中火煎

3.翻面，兩面都要煎的脆脆的，盛出備用

4.蔥切段，姜切片

5.熱鍋冷油爆香蔥姜

6.放入花椒，八角炒香

7.加入生抽，老抽，糖，鹽，水，加入小茴香

8.放入素雞，大火煮開後轉小火15分鐘

9.最後加少量的雞粉，放涼食用即可

烹飪技巧

素雞要甜甜鹹鹹的才好吃