杏鮑菇拌蕨根粉怎麼做美味好吃

杏鮑菇拌蕨根粉是以杏鮑菇和葛根粉爲主原料製作而成的一道美食，鮮香可口十分受人喜愛，含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素、微量元素、纖維素、能量、脂肪等十分豐富的營養，常食用對保持身體健康很有益處，老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇洗乾淨後撕小條

2.將杏鮑菇焯熟後瀝乾水分

3.下蕨根粉，煮3-4分鐘後燜一下

4.蒜米切碎

5.燜熟的蕨根粉過涼水後撈出，擺盤子裏

6.蒜米放碗裏，加入適量的開水、陳醋、白糖、芝麻油、蘿蔔乾辣椒醬，拌勻

7.將焯熟的杏鮑菇擺上

8.再放上點榨菜絲

9.將第6步中的澆汁淋上，拌勻即可食用

烹飪技巧

蕨根粉煮3~4分鐘，燜一會即可。