自制綠茶芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料，並稱量好備用；

2.40G白砂糖分3次加入蛋白裏，打至乾性發泡。

3.芝士與黃油用大碗裝上。

4.加入10G白砂糖，隔水加熱至黃油與芝士完全融化。

5.並攪拌均勻芝士黃油糊。

6.蛋黃分3次加入芝士糊裏並充分拌均勻；

7.篩入生粉，低粉與綠茶粉

8.加入草莓酸奶

9.並攪拌均勻

10.成爲綠茶芝士麪糊；

11.將麪糊倒入8寸的心型模具裏

12.放入預熱好的烤箱，135度隔水蒸烤30分鐘(時間只供參考,具體時間還是按自己的烤箱而設定,畢竟每個烤箱不同）

13.出爐放涼後，放入冰箱後再脫模即可食用。也可是不用放在冰箱，放涼後脫模即可食用。

烹飪技巧

芝士蛋糕放入冰箱口感會更好。