聖誕薑餅小屋的做法 09聖誕薑餅小屋 聖誕薑餅小屋怎麼做

“我做這個小屋從晚上7點開始一直到12點才完工，LG說，你還真能折騰。我說：你剛知道呀，我的名字就是折騰的意思，吼吼！

做這個要提前畫好屋子的圖紙，在網上搜了一個簡單的，用硬塑料板裁好備用，這個工作要事先完成哦，別都趕到一起，忙不完的，我是半個月前就做好的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕薑餅小屋的做法步驟

• 1、薑餅屋需要的圖紙。

• 2、蛋白糖霜原料。

• 3、薑餅屋原料。

• 4、紅糖、蜂蜜、薑汁混合。

• 5、倒入軟化的黃油，攪拌均勻。

• 6、分次加入蛋，攪拌均勻。

• 7、篩入粉類。

• 8、團成團，不要過度揉以免起筋，放冰箱冷藏鬆弛30分鐘。

• 9、擀成5mm的片（有些幹，表面噴些水）。

• 10、用叉子扎小孔，要均勻些纔好看哦。

• 11、糖霜：和打蛋白一樣，一直打（最好用打蛋器）。

• 12、糖往中間加，不然都轉出來了。

• 13、一直打到很稠很有勁，提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。

• 14、找出煙囪的4小塊。

• 15、用蛋白糖霜粘合到一起，用筷子尖當工具。

• 16、把煙囪粘在屋頂上。

• 17、17—19：把屋子的四周粘在底座上。

• 18、把小門粘在門前，微敞開一些。

• 19、聖誕樹裝飾一下粘在小屋左側。

• 20、柵欄粘在最前面，左邊的柵欄和聖誕樹粘在一起堅固些。

• 21、把蛋白霜裝入裱花袋封好袋口，前面剪一個小口，開始粉刷。

• 22、成品...。

小竅門

1、我用的是普通麪粉，低粉節省點還是留着做蛋糕吧，姜粉用我自己研磨的薑汁代替。

2、紅糖、蜂蜜各減10g，做出甜度正好，喜歡甜的JM們就表減了。

3、屋頂上的蛋白要多些，還有各接口的地方要用蛋白裝飾一下,完成後撒一層糖粉（我當然用的是藕粉啦），感覺要是用蒸熟的大米粉撒上會更像雪景些，誰不願吃太多糖可以試試。