南瓜素餡燒賣的做法 香滑鮮美——南瓜素餡燒賣 南瓜素餡燒賣怎麼做

“以前都是用糯米做燒賣，很好吃的說。剛好昨天包餃子多出來一些南瓜餡，偶就給它來個搭配，做了南瓜素餡燒賣，蝦皮的鮮美，南瓜的嫩滑，香菇的清香，別有一番滋味呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜素餡燒賣的做法步驟

• 1、香菇、木耳、大蔥切碎，加入所有調料拌勻。

• 2、加入南瓜碎和蝦皮（蝦皮放在漏網裏用水洗淨）。

• 3、全部拌勻。

• 4、麪粉加入適量溫水活成麪糰。

• 5、取一塊麪團搓成長條。

• 6、分成面劑。

• 7、擀成麪皮，包入餡料（擀麪棍不給力，擀的不像燒賣皮）。

• 8、虎口順勢捏緊，成燒賣狀。

• 9、包好的燒賣入鍋。

• 10、大火燒開後蒸8—10分鐘，虛蒸2分鐘取出即可。