蔥和肉怎麼炒好吃

肉切片，大蔥切成段狀爆炒快熟時放調料。大蔥炒肉是一道家常菜，肉最好選擇五花肉，切成大小厚薄都均勻的片狀，大蔥斜切成一寸長短的段狀。蔥最好選擇新鮮的，新鮮的蔥裏面含有的汁液比較多，炒出來的大蔥炒肉蔥味十足，做的時候，要用大火爆炒。