讓人懷念的淡奶饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶倒入碗中

2.放入酵母攪拌均勻

3.將麪粉倒入容器內

4.加入糖和淡奶油

5.加入牛奶拌成絮狀

6.再和成光滑的麪糰，.蓋上保鮮膜放溫暖處發酵

7.發酵至兩倍大，揉麪板上撒上乾粉，放上面團再揉至光滑

8.然後擀成片狀

9.從上往下捲起

10.然後用刀切成饅頭坯

11.鍋內放清水，再放上饅頭坯醒發20分鐘，醒發完後，開大火蒸15分鐘後關火，不開啟蓋燜3分鐘即可。

烹飪技巧

發酵好的麪糰一定要用乾粉多揉，把麪糰揉光滑