讓人懷念的炸牛舌頭魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛舌頭魚洗乾淨，加鹽，五香粉少許，加入雞蛋一個，拌勻醃製一會，再掛少許麪粉。

2.花生油燒熱。

3.加入適量的魚，不要一次下太多，容易堆。兩面炸黃即可，時間很短。

4.撈出控油，裝盤。

烹飪技巧

1、炸之前先掛雞蛋，然後再掛少許麪粉，不會碎。2、油鍋一次不要下太多魚，否則容易堆在一起，炸不酥。