愛心椰蓉麪包的做法 - 愛心椰蓉麪包怎麼做

“椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成份是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、麪包等的餡料和撒在糖葫蘆、麪包等的表面，以增加口味和裝飾表面，傳統的椰蓉麪包，濃濃的椰香酥酥的外貌一直都是我的最愛，自己擼的椰蓉麪包料多餡兒足吃一口好滿足”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

愛心椰蓉麪包的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、蛋液加白糖攪勻

• 3、除黃油以外全部食材攪拌均勻

• 4、稍微揉一揉加入黃油

• 5、揉至擴展後餳發30分鐘

• 6、餳面的時候用椰蓉，蛋液，黃油製作椰蓉餡

• 7、做好的椰蓉餡

• 8、麪糰排氣分成小份揉圓餳5分鐘

• 9、包上椰蓉餡

• 10、全部包好餳5分鐘

• 11、用擀麪杖將麪糰擀成長條橢圓裝狀

• 12、先縱向對摺

• 13、再橫向對摺

• 14、從中間切開

• 15、從中間翻開面團，並調整形狀。

• 16、做好擺在烤盤裏等待二次發酵

• 17、牛奶蛋液調勻（一勺蛋液，兩勺牛奶）

• 18、刷上牛奶蛋液

• 19、170度烤20-25分鐘

• 20、烤好的，滿屋飄香