紅燒可樂蝦的做法 - 紅燒可樂蝦怎麼做

“可樂入菜已經不是什麼新鮮事了，最常見是《可樂雞翅》它已成爲一個美食經典。
成菜味極鮮、色豔，雞翅又很嫩滑，同時還保留了可樂的香氣，一款很歡迎的菜。
但今天主角可不是它。
今兒給大家分享一道新菜《紅燒可樂蝦》，這菜是我第一次嘗試的，成菜的結果還是比較滿意，感興趣的朋友可以試試哦！這也是一道很棒的年菜哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒可樂蝦的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、明蝦處理乾淨，洗淨瀝乾。

• 3、熱油鍋放入蔥段、薑片、花椒、八角、幹辣椒小火炒出香味。

• 4、加入明蝦煸炒。

• 5、兌入適量的可樂，調入料酒、美極醬油和鹽。

• 6、大火燒開轉小火。

• 7、小火慢慢燒至湯汁濃稠即可。

• 8、

小竅門

◎在步驟4中,儘量開小火把蝦煸幹一些，這樣蝦會更好的吸收湯汁。

◎在步驟5中,建議把薑片撈出，成菜後的姜味不會太重而影響口感。