紅燒土豆絲的做法 - 紅燒土豆絲怎麼做
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“步驟簡單,適合夏日喝粥時食用。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒土豆絲的做法步驟
- 1、第一步,將土豆去皮洗淨,切絲,然後放進水裏浸泡一會。
- 2、第二步,將色拉油倒進鍋裏預熱,熱後火擰小。
- 3、第三步,瀝乾水,將土豆絲倒進鍋裏,將火擰大。
- 4、第四步,翻炒土豆絲至變色,倒適量醬油,撒鹽,加水翻炒。
- 5、第五步,將朝天辣椒醬倒進鍋裏,加水翻炒,直至全部土豆絲上沾了辣椒,加微量水燜燒至熟透。
- 6、第六步,關火,撒部分切好的蔥翻炒後起鍋。裝盤時撒上剩下的蔥,看起來好看也好吃,辣椒的量可適量增減。
小竅門
水不要加多,否則會影響味道。