紅燒小排的做法 【紅燒小排】 紅燒小排怎麼做

“寶寶一天天的長大，原來不怎麼愛吃肉，因爲他咬不爛肉，所以每次也就吃點魚肉或者蝦等比較面一點的肉，自從2歲過後，小傢伙突然愛吃排骨了，紅燒的，糖醋的都喜歡，而且每週總要要吃一次，而我呢總是變着花樣的去滿足他。排骨呢是個好東西，多吃排骨可以補充寶寶生長過程缺少的鈣，所以建議寶寶多吃排骨”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒小排的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、冷鍋倒油，放入冰糖慢慢的融化開。

• 3、倒入排骨翻炒。

• 4、倒入生薑、蔥、蒜翻炒均勻。

• 5、倒入生抽、老抽翻炒均勻。

• 6、放入大料、八角、香葉，然後倒入水漫過排骨，中小火燉50分鐘即可，排骨快出鍋的時候撒上食鹽。

小竅門

1：做之前可以先把排骨放開水中過一遍，本人喜歡不過做熟的肉味。

2先放入冰糖慢慢的融化是爲了讓排骨更好的上色。