好吃的沙拉椰蓉吐司怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘買回來的麪包機之前都沒有做過幾次麪包呢,而且自己在家放着它不用浪費也是浪費了,還不如有空的時候就倒騰一下它,還可以有好吃的麪包,不過自己平時呢就是懶,不然的話就不會沒有那麼多好吃的了,今天要做的就是沙拉椰蓉吐司了。
主料
麪粉 :適量輔料
配料 :適量具體步驟
【主材中】材料全部混合均勻,蓋保鮮膜發酵至酵頭膨脹,敲打盆體酵頭會塌陷。(海綿酵頭)
【輔材】將打散的雞蛋加入海綿酵頭中。
攪拌至均勻平滑。
加入主麪糰(除黃油)材料,揉至勻滑,蓋保鮮膜靜置5分鐘。
加黃油揉至將近薄膜完全階段,加酒漬果乾揉至完全階段,蓋保鮮膜室溫發至1-1.5倍大。
發酵時間,椰蓉餡材料裏,軟化的黃油加糖打散。
加入雞蛋攪拌均勻。
.加入椰蓉拌勻。
發酵好的麪糰排氣,擀開,中間鋪上一層椰蓉餡,捲起,蓋保險膜醒30分鐘,重複步驟9。
整好型的麪糰放吐司盒裏,蓋保鮮膜發酵至原來的1.5倍大小,表面刷蛋液,用刀片將吐司表面劃開,露出一層層的組織,略撒一些椰蓉餡,烤箱預熱200°,以180°烤40分鐘。