蘆筍杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘆筍洗淨切成小段，杏鮑菇洗淨後切成小滾刀塊，胡蘿蔔切小丁，蝦仁挑去蝦線，加少許料酒、鹽、一點點蛋清醃製一會

2. 燒一鍋開水，將杏鮑菇塊放入水中焯1分鐘後撈出瀝乾水分

3. 鍋燒熱後倒入油，先將胡蘿蔔丁放入翻炒

4. 隨後倒入蘆筍、蝦仁不斷翻炒

5. 炒至蝦仁變色，倒入焯好的杏鮑菇，調入生抽和糟滷和少量糖，炒一分鐘即可出鍋