「綠色食物」酸菜炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切條，放料酒醬油醃製一會。

2.酸菜切絲，放清水泡一會，漂兩遍（怕酸吃不下）。

3.蔥姜切片備用。

4.鍋內放適量油，放入肉翻炒，炒至肉變色盛出。

5.放適量油，放入蔥姜爆香。

6.放入酸菜，翻炒一會，加適量醬油。

7.放入炒好的肉，加適量清水，燜10分鐘左右，放適量鹽炒勻出鍋即可。

烹飪技巧

1、酸菜切的有點粗了，細點應該口感更好。2、怕酸洗了2遍，其實有酸味我覺的更好吃。3、放點辣椒好吃~~第二次放了紅辣椒，下飯的很呢