簡單小炒肉的做法 - 簡單小炒肉怎麼做

“不用太動腦的小炒肉，而且還附帶拌麪油。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 簡單 （難度）

簡單小炒肉的做法步驟

• 1、去皮五花肉切大片，小米辣切小段，蒜切片，杭椒線椒斜切段。

• 2、油鍋熱了下肉片。爆炒出豬油。

• 3、肉片變色就可以放配料，一起煸炒

• 4、把油全部逼出來，辣椒變色透明。

• 5、繼續煸炒，到肥肉部分微微發焦，辣椒軟塌塌

• 6、加生抽，繼續炒，半分鐘到一分鐘即可。

• 7、控掉多餘的油和湯汁，出鍋即可。

• 8、剩下的油和醬汁千萬別倒掉，留出來拌麪，那是美味極了

小竅門

要注意火候，剩下的自己發揮。