巧克力慕斯甜點怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.兩個蛋黃加牛奶放置平底鍋上，打碎蛋黃後放置最小火不停攪拌

2.千萬注意火候不要糊鍋喲！攪拌至刮勺即可。

3.將巧克力掰碎，隔水融化

4.煮好的蛋奶液過濾後靜置

5.隔水融化後的巧克力

6.將動物奶油加少許糖（根據自己口味）打發至七成發，掛絲即可！加少許鹽更容易打發

7.將巧克力液，吉利丁粉溶液，倒入打發的奶油中攪拌均勻

8.巧克力蛋糕或曲奇碎鋪到容器中。

9.倒入慕斯液密封放入冰箱冷藏六小時以上就可以大快朵頤了

10.曲奇墊底一定也十足美味啊