毛筍乾燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 起油鍋，放入薑片煸一下，倒入五花肉翻炒一下，加入水，沒過肉。

2. 加入鹽、糖、生抽、老抽、黃酒，大茴香蓋上鍋蓋慢火燒一小時。

3. 筍乾（水發2小時）切段，加入紅燒肉中，蓋上鍋蓋燒10分鐘左右（這個看個人口感，我喜歡脆點的）。

4. 關火，加少量雞精。