美味的巧克力慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

我個人很喜歡吃蛋糕，雖然明知吃多了會長胖，但是一顆吃貨的心總在作怪，所以空閒的時間裏我還是會研究各種蛋糕的做法，尋找更多好吃的蛋糕。今天給大家介紹的就是著名的巧克力慕斯蛋糕，早餐的時候可以吃一塊，下午茶的時候也可以吃上一塊的喲。

主料

輔料

具體步驟

八寸可可戚風蛋糕備好

吉利丁片涼水泡軟，牛奶，巧克力備好。

淡奶油加30克白糖打至七分發能勉強流動即可。

牛奶與巧克力30克白糖加熱至融化，不需要沸騰，放入泡軟的吉利丁片5克。

攪拌均勻。

待巧克力吉利丁液溫熱時倒入淡奶油中攪拌均勻。

成爲慕斯糊

蛋糕底放入八寸模具中，倒上慕斯糊。

倒入慕斯糊輕震出氣泡，放入冰箱冷藏4小時以上

冷藏好的慕斯蛋糕拿出用吹風機沿着邊緣吹幾下，就可以輕鬆脫模了。

脫模時表面蓋上保鮮膜放一個碟子，底部朝上，輕輕拿去模底，放上花邊紙！

然後再翻過來正面朝上揭去保鮮膜即可。需要的加上巧克力粉，煉奶還有草莓。