#記憶#摩卡巧克力慕斯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.26W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
雞蛋 :5個摩卡咖啡 :50ML
牛奶 :50ML
巧克力 :150
輔料
鹽 :6具體步驟
1. 巧克力加牛奶微波爐1分鐘融化,攪拌均勻
2. 巧克力熔化後,微涼,加入60度左右的摩卡咖啡,鹽,攪拌均勻後,再加入打散的蛋黃,拌勻
3. 蛋清打發後,與之前的巧克力糊混合,以打圈方式慢慢調和,切不可從中間剝開
4. 將巧克力糊震上幾下,去除氣泡,最後倒入杯中,冷凍3小時,完成。吃的時候可以事先放在冷藏區一會,吃起來不會那麼硬。