常吃不膩的洋蔥炒牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
洋蔥 :250牛肉 :250
輔料
油 :適量生抽 :適量
紅椒 :適量
蛋清 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
耗油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.準備好洋蔥,薑絲,紅椒
2.牛肉切薄片
3.將蛋清放在牛肉裏
4.放生粉
5.放生抽,料酒,鹽用手抓勻
6.耗油,少量老抽,雞精倒入碗裏備用
7.鍋內放油將醃製好的牛肉倒入快速翻炒,顏色發白盛出
8.國內留底油煸香薑絲和紅椒
9.倒入洋蔥翻炒一會兒
10.再倒入炒好的牛肉
11.把備好的耗油汁倒入
12.快速翻炒一會兒就可以出鍋了
牛肉一定要用蛋清和生粉抓勻,這樣醃製後在炒口感非常滑嫩,特別好吃。