末煮之麻婆豆腐怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.2W
主料
普通絹豆腐 ：1塊豆瓣醬 ：2勺（按個人口味添加）
幹辣椒 ：6個
花椒粒 ：少許
六月鮮醬油 ：1勺
糖 ：少許
鹽 ：少許（因爲有醬油）
蔥花 ：1把
輔料
具體步驟
1. 先將豆腐切小塊放熱水裏浸泡10分鐘左右（醬紫可去除豆腥味）
2. 幹辣椒切丁，蔥花切好備用
3. 起油鍋，待油熱後將豆瓣醬、幹辣椒丁，花椒粒倒進去煸出香辣味，加醬油、糖和少許鹽嗆鍋，嘗一下味道
4. 豆腐從熱水中撈出，注意不要破壞形狀，略爲瀝乾水分，倒入鍋內，輕輕翻幾下，待豆腐裹上醬汁就可以
5. 盛盤後撒上蔥花就完成啦
