簡單的家常麻婆豆腐怎麼做美味好吃

美味簡單的家常麻婆豆腐是由豆腐和醬料搭配爲主要原料製作出來的美食，製作好簡單的家常麻婆豆腐質地鬆軟，吃起來也是十分的爽口，豆腐的鮮美搭配上肉末，十分美味，大家在家中製作的時候可以加入一點蔥花，這樣製作出來就更佳鮮美。

主料

輔料

具體步驟

1.將豆腐切丁。

2.蔥薑蒜切末。

3.準備好黃飛紅麻辣椒。

4.鍋中加水燒開，加入1匙鹽，將豆腐丁放入沸水中焯2分鐘，撈起瀝乾水備用。

5.鍋中加油，下入泡椒煸炒。

6.再下入麻辣椒小火炒出紅油。

7.倒入蔥薑蒜碎爆香。

8.加入肉末翻炒至變色。

9.加入料酒 糖 醬油翻炒均勻。

10.倒入焯水的豆腐。輕輕拌勻。

11.加入一點水，燒開煮至2分鐘。

12.芶入水澱粉即可。

烹飪技巧

豆腐焯水炒制時候不易碎。