家常味麻婆豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬五花肉切末，加入鹽、料酒、生粉抓勻；豆腐切小塊

2. 鍋裏倒一碗水燒開，把豆腐塊兒倒進去，放點鹽，這樣豆腐好入味也不易煮老

3. 蒜苗切花，豆腐煮的差不多就撈起來瀝乾

4. 油鍋八成熱，加入肉末炒香，再加兩匙豆瓣醬，適量花椒粒，生抽適量，雞精，半碗水

5. 加入豆腐塊，中火燒開，勾芡汁，收汁，起鍋前加蒜苗，味精，淋點紅油辣椒

6. 最後在面上灑花椒麪和蔥花，起鍋