紅燒豬蹄的做法 立秋貼秋膘—————紅燒豬蹄！ 紅燒豬蹄怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒豬蹄的做法步驟

• 1、所有配料！~

• 2、去好血水的豬蹄和香料！~

• 3、起油鍋。油微熱倒入所有香料！

• 4、將香料炒香。

• 5、倒入豬蹄！加入適量白酒炒勻！

• 6、倒入少量的鹽炒勻，再倒入老抽上色！~

• 7、加入適量的水，最好一次加足！~

• 8、換電燉鍋。將炒鍋中的豬蹄全部倒入電燉鍋中！

• 9、調到3小時的樣子。因爲豬蹄比較難燉！~

• 10、漫長的3小時過去了。豬蹄也軟爛了！嘗下鹹淡，如淡了加入適量的鹽，再倒入炒鍋中加個蔥把、白糖、大火收汁！

• 11、收好汁後將煮爛的蔥把扔掉！加入適量的雞精。撒上蔥花，準備出鍋！~

• 12、出鍋！~

• 13、出鍋！~

小竅門

豬蹄最好買前蹄。前蹄肉嫩。豬蹄筋比較多！~