自己做的魚卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先去掉骨頭及內臟，利刀細細刮下肉去掉皮

2.揉時邊加進適量的鹽水和蛋清

3.加糖和味精

4.加入打碎的地瓜粉揉均勻（一般每斤純魚肉加2兩左右）

5.加入蔥白沫

6.和肉

7.完成

8.準備保鮮膜洗淨，魚卷每塊弄成3兩半，一斤三條，把保鮮膜弄直把魚卷弄長條，用保鮮膜包住就行，全部包好上鍋蒸30分鐘，蒸好燜5分鐘

9.全部好了

烹飪技巧

無