好吃的清椒杏鮑菇怎麼做美味好吃

好吃的清椒杏鮑菇，青椒營養豐富，富含維生素c，杏鮑菇同樣是營養豐富的食材，富含蛋白質，維生素和多種礦物質，做米飯一定要做這道菜。下飯極好，炒青椒時加少量鹽可以使青椒入味變軟杏鮑菇很吸油，個人建議炒這道菜時多放些油比較不容易糊鍋。

主料

輔料

具體步驟

1.將青椒切成細條狀或薄片

2.把杏鮑菇洗淨，切細條狀

3.將大蒜瓣輕拍去皮，切丁

4.在熱鍋中加入一些食用油

5.待油熱時，加入切好的大蒜爆香

6.大蒜炒出香味後加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脫水

7.待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調味。少許老抽調色

8.待青椒和杏鮑菇都斷生之後加入少許雞精拌炒均勻即可。