幹鍋杏鮑菇怎麼做好吃

想必各位讀者朋友們或多或少都有吃過各地的美食，尤其是喜歡旅遊的食客朋友們。你們吃過杏鮑菇嗎？杏鮑菇，顧名思義就是一種菇類，是家常的一道食材，我們常常烹飪幹鍋杏鮑菇。那麼問題來了，幹鍋杏鮑菇怎麼做才好吃呢？今天就讓小編來告訴你們吧。

一、幹鍋杏鮑菇怎麼做好吃

1、首先我們要準備好原材料，杏鮑菇若干，紅椒青椒各一個，然後準備幾顆大蒜蔥段等等。

2、清洗乾淨，切成小段狀，這裏面在切的過程當中一定要注意斜着切，因爲這是由於杏鮑菇本身是它的特點所決定的，將杏鮑菇切成一小片一小片，厚薄程度一定要一樣放到盆裏面進行備用。

3、之後將鍋加熱，然後放入適量的食用油，當油燒至六七成熟的時候，直接將提前切好的杏鮑菇放入到鍋裏面，緩慢的煎炸至兩面都是金黃色的，這個過程可能要持續3到5分鐘，具體根據自己控制的火候來及約定。

4、在炸制完成之後，將杏鮑菇撈出來放在一起，然後在鍋裏面再放入提前配好的調料，翻炒幾下。在分手的過程當中，大家就可以提前加入好各種各樣的佐料了，炒出香味之後將提前炸過的杏鮑菇，然後再放到鍋裏面，直接大火進行翻炒，這個時候翻炒的時候可以添加適量的白糖，可以提味。再經過大火爆炒，2到3分鐘左右，一鍋香噴噴好吃的幹鍋杏鮑菇就做好了，而且在製作的過程當中，也並不是特別的複雜。

不過如果想要做好乾鍋杏鮑菇的話，最主要的就是準備好各種各樣的調料和佐料這些佐料所用到的食材也是要根據個人的口味而去進行選擇，比如說小編就比較喜歡吃辣椒，所以說在幹鍋杏鮑菇的過程當中添加了很多的青驕，甚至還加入了一些洋蔥，如果大家可以根據個人的口味去選擇一些適合自己的食材的話，一樣是可以的。

二、小竅門

在這裏小編還要教大家一個小竅門，比如說在對杏鮑菇進行油炸之前，可以提前將杏鮑菇放在水裏面浸泡一段時間，目的一是爲了去除杏鮑菇表面的一些細菌和髒東西，另一方面可以讓杏鮑菇吸收一定的水分，在油炸的過程當中儘可能減少食用油的吸入，保證健康。

幹鍋杏鮑菇怎麼做好吃大家學會了嗎？其實很簡單，感興趣的食客朋友們可以去試着做一做。上面關於杏鮑菇的做法介紹的也是非常的具體，相信大家看完之後也不會有過多的疑問，如果有，也希望大家能夠多問多學，掌握更多的飲食知識和技能哦。