好吃的爆炒肚片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將熟豬白肚切成長5釐米、寬2.5釐米的片，用開水汆燙過撈出。

2. 炒勺內放入香油，燒至五成熱時，放入蔥薑末爆香，隨即放入肚片，加醬油、精鹽、料酒調味，下青紅椒片後以大火快速翻炒，用水澱粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，翻炒味勻後盛盤即可。