簡單的巧克力重乳酪蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先做餅底：餅乾入保鮮袋壓碎。

2.黃油隔水融化。

3.互相拌均勻後入模具內壓結實了，入冰箱冷藏備用。（想想還是把6寸的量分了三個船形的模，安慰自己份量減了些呢）

4.奶油奶酪隔水軟化。

5.加入糖。

6.打至順滑。

7.分次加入蛋打均勻。

8.倒入淡奶油和香草精攪拌均勻。

9.入已凍好餅底的模具內，烤箱160度，水浴一小時。

10.等待蛋糕涼的時候做巧克力層黑巧克力和黃油切小塊。

11.倒入淡奶油。

12.隔水加熱。

13.至完全融化。

14.趁溫熱時倒在乳酪蛋糕上。

15.待表面平整後，入冰箱冷藏4小時以上。

16.即使乳酪層薄了許多，仍然是那麼完美。

17.誘人但是也肥人啊~~ 糾結中切好小的塊

烹飪技巧

奶油奶酪隔水會軟化的快些。