手工美食巧克力醬慕斯怎麼做美味好吃

這道手工美食巧克力醬慕斯它很適合我們用來當做下午茶的甜點來吃，而且巧克力的香味十分濃郁，吃進嘴裏會讓你有一種濃濃的巧克力香味，在口腔裏散開了，就像是在舌尖上綻放煙花一樣美妙，而且還有淡淡的奶油的香味很不錯的一道美食甜品。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2. 餅乾搗成細末

3.魚膠粉加入20克清水泡開

4.黃油隔熱水融化

5.融化黃油倒入餅乾細末裏拌勻

6.慕斯圈用2層錫紙包好，加入黃油餅乾後壓實進入冰箱冷藏

7.淡奶油里加入巧克力醬打成有紋路但還能流動狀態

8.魚膠粉裏倒入20克牛奶拌勻

9.隔熱水融化後待涼

10.把牛奶魚膠粉液倒入淡奶油裏拌勻成慕斯液

11.把裝有黃油餅乾的慕斯圈從冰箱裏取出倒入慕斯液後進冰箱冷藏至凝固即可

12.脫模前用電吹風沿四周吹一下即可，上面隨意裝飾，我用了現成的巧克力裝飾

烹飪技巧

1、巧克力醬偏甜，加入這點量甜味我覺得夠了，依照適合自己的口味增減吧。