好吃的四川擔擔麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用

2. 用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒麪、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒麪炒勻

3. 開水下鍋將麪條煮熟，撈入碗中，油菜心焯熟待用

4. 往碗中麪條裏倒入適量高湯，加入炒好的醬料和焯熟的油菜心，撒上香菜即可