簡易杏鮑菇燴薰腸怎麼做美味好吃

杏鮑菇燴薰腸，杏鮑菇是人們常吃的菌類一種，肉質肥嫩適合很多種方式烹飪，吃法也有很多種。烹飪至熟外觀也好看，大爲人們所烹飪。薰腸大多以南方人家自制爲多，口味更好，肉質更純，地道可口的薰腸都出自家常之手。這道菜家常做居多，簡單方便，時間短，深得人們喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.杏鮑菇洗淨切菱形薄片

3.青紅辣椒洗淨切碎，蔥薑蒜備用

4.煙燻小腸用熱水洗淨表面，再剪開洗淨髒污。放鍋裏煮十五分鐘，撈起切菱形小塊

5.熱鍋倒油，放薰腸煸炒片刻

6.放蔥薑蒜爆香

7.放青紅辣椒大火炒勻

8.放杏鮑菇翻炒至變軟

9.放鹽翻炒均勻

10.放生抽翻炒均勻

11.放蠔油翻炒均勻

12.放料酒翻炒均勻

13.起鍋裝盤即可

14.成品圖

15.成品圖2

烹飪技巧

1、煙燻小腸需用熱水反覆清洗乾淨，再放鍋裏煮熟。