#記憶#豆乾西蘭花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 主輔料： 豆乾、西蘭花

2. 把豆乾切丁。

3. 把西蘭花掰成小朵，浸泡洗淨。

4. 鍋燒開水，放入西蘭花焯至斷生，撈出備用。

5. 熱油，炒香蔥花。

6.放入豆乾煸炒。

7. 加少許生抽。

8. 放入西蘭花，烹入少許水。

9. 翻炒均勻，加鹽調味。

10. 旺火收汁後即可關火。

11. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、最後也可以用水澱粉勾薄芡。2、生抽要少放，以免菜餚色澤過深。