易做的筍乾紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.把筍乾切成細條，五花肉切塊。

3.再準備一些蔥薑蒜，幹辣椒，香葉，八角，桂皮，豆蔻等。

4.熱鍋涼油，把蔥薑蒜與八角，桂皮，放入鍋內煸出香味。

5.然後加入五花肉塊煸炒到可以聞到肉香味。

6.然後加入紅燒汁，糖，老抽一起翻炒。

7.接着放入適量的開水。

8.蓋上蓋子，中小火燜燒至肉塊軟爛。

9.然後放入筍乾繼續燒至入味。

10.臨出鍋前放入紅椒，香芹，蒜苗。

11.翻炒均勻。

12.出鍋盛盤。

烹飪技巧

筍乾事先用清水浸泡至發透，然後再煮至筍乾完全熟透，這時才真正的可以吃呢。