油潑羊肉杏鮑菇怎麼做美味好吃

油潑羊肉杏鮑菇顧名思義就是用油鎖住羊肉及杏鮑菇的鮮味，羊肉是溫性食物具有抗寒的作用，杏鮑菇本身含有的營養價值極高，含有豐富的維生素以及礦物質供人體所需，當熱油滋滋鎖住它們的時候，不僅賣相變得十分誘人，而且將是美味呈現的時候，快準備就緒享受美味吧！

主料

輔料

具體步驟

1.將羊肉片取出解凍。

2.杏鮑菇切片。

3.放在水裏焯燙變軟。

4.加入羊肉片焯燙去掉血沫。

5.撈出控水放在盤中。

6.上面放上蔥姜，紅幹椒段。

7.油燒開淋在上面。

8.倒上蒸魚豉油，吃時拌勻即可。

烹飪技巧

羊肉不要烤的時間太長，水開後下入變色撈出才嫩。