三鮮解暑湯怎麼做呢

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等，湯類也是不可或缺的哦，今天我們來說一說解暑湯，衆所周知，湯類對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下解暑湯吧。

三鮮解暑湯怎麼做呢

一、排骨雜菜湯

1.排骨泡去血水洗淨，鍋中燒開水倒入排骨焯一下，焯時倒入適量料酒和薑汁去腥

2.冬瓜、萵筍、白蘿蔔、南瓜洗淨去皮切塊

3.鍋中燒開水，倒入所有蔬菜塊焯至斷生

4.炒鍋少許油燒熱，放入蔥段、薑汁、幾滴生抽爆香，倒入排骨翻炒，加入適量清水大火燒開轉小火燜燉1小時，可加入適量八角

5.1小時後撈出八角和蔥段，加入蔬菜塊，放入少許鹽、雞精繼續燜煮10分鐘即可

6.根據個人喜好撒入蔥花、香菜，淋入香油

二、黃豆苦瓜排骨湯

1.幹黃豆提前浸泡。

2.把洗淨的排骨放燒開水的鍋裏焯一下，以便更好的去掉血腥味。

3.把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裏，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1小時。

4.苦瓜剖開去瓤，切成一小段一小段。

5.一小時後，加入切好的苦瓜和泡發的黃豆，大火煲沸，改小火燉半小時。

6.香芹洗淨切粒，黃豆苦瓜排骨湯快煲好時，調入適量精鹽、雞精、胡椒粉，最後放進香芹粒，即可關火食用。

三、解暑綠豆湯

1.綠豆提前一晚泡發

2.放入鍋中，兌入足量的清水，煮開

3.一邊煮一邊慢慢攪拌

4.待綠豆開花後放入冰糖，繼續煮一會

5.煮至綠豆完全開花之軟熟後關火，放涼

6.放涼後的綠豆湯放入碎冰塊或擺入冰箱冷藏後喝即可

四、解暑紅果湯

1.準備好原料

2.銀耳加涼水泡發

3.將配方中除玫瑰茄和冰糖以外的原料清洗乾淨加入鍋中，加1500ml水大火煮開，再小火煮10分鐘

4.加入清洗乾淨的玫瑰茄(玫瑰茄如果一開始就加入煮出的紅果湯會比較渾濁)，並根據自己口味添加冰糖，繼續中火煮5分鐘

5.關火，蓋上蓋子讓其自然晾涼，放冰箱冰鎮後就可以喝了。

五、冬瓜排骨湯

1.冬瓜洗乾淨後切成塊兒。冬瓜皮可切可不切。

2.灼水後的脊骨按照骨頭在下肉在上的姿勢，在鍋裏擺好。加上適量的水(開始煲湯後最好不要再加水哦)。放入捆綁好的蔥段，適量薑片，適量紅棗，以及少量八角(大料)。大火煲開約5分鐘，轉入中小火煲40-60分鐘。

3.中小火煲了40-60分鐘後，放入冬瓜。

4.繼續中小火煲20-40分鐘，下放入適量的鹽。個人習慣把蔥段和八角撈出來丟掉，不然不美觀而且喝不完重新加熱時，怕會煲爛在躺裏面，有渣。

5.舀出到碗裏，大功告成!很好喝哦!超級棒!夏天就該喝冬瓜湯，下火!累了就該喝排骨湯，補!親們，心動就行動吧!

以上就是關於三鮮解暑湯有營養又好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡喝解暑湯呢？營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。