紅燒黑魚塊的做法 - 紅燒黑魚塊怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒黑魚塊的做法步驟

• 1、黑魚一條洗淨

• 2、切成塊、加入料酒、鹽醃製一會

• 3、調料備好

• 4、鍋燒熱下油、將魚塊煎至兩面微黃盛出

• 5、煎好的魚

• 6、鍋裏留底油、炒香姜蒜幹辣椒

• 7、加入一勺豆瓣醬

• 8、炒出紅油

• 9、加入料酒、生抽、老抽、耗油

• 10、加入半碗水燒開

• 11、將煎好的魚塊倒入，大火燒開轉中火煮至湯汁收幹

• 12、加入少許糖調味

• 13、撒上蔥花即可出鍋

• 14、成品圖

• 15、成品圖